大枣身为另一种具备关键中药和饮用附加值的作物，包含几种亲水性基本成分如多糖、类黄酮、类胡白萝卜素等。不过，大枣果子是由于高含容量、薄皮和多汁优点，在采后较易發生变烂变质。静电反应感应场是另一种非热、降低成本费的初中物理蔬菜保鲜技术水平，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，优于直流电静电反应感应场，LVEF（电压电流如果低于或等同于2.5kV）更安全性高、低碳，在延缓剥好感度部分具备范围广的市场的发展空间。只是，LVEF是否是效果地提升大枣的补充剥好感度，暂未确立。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物技术为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语怎么说题头：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

简体中文网站标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

企业客户标准：宁夏大学

实验用料：枸杞

拜谱带来工艺：转录组

探讨自驾线路

论述报告单

1. LVEF治疗后减少枸杞子成果存贮品行

LVEF操作的苟杞果肉存贮三十天后未产生腐蚀或受潮（图1A）。较组和LVEF操作组的苟杞果肉在整块存贮这段时间没得特殊发生变化，LVEF操作后特殊抑制了果肉变烂，且在存贮末期加强可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含碳量等。

图1： 参考组和LVEF治理组红枸杞成果的存贮口感较好

2. 转录成分析LVEF对防氧化应激性的改善

LVEF进行治理同质性转换了大枣果子永久保存阶段的DNA转录程度，与剖析组相比较，在永久保存12天时地利，LVEF进行治理组有2939个DEGs，在其中1444个降低，149五个上浮（图2A-C）。这部分DNA一般聚集在半胱氨酸和蛋氨酸基础排泄、二甲苯酸基础排泄等经由（图2D）。

图2：照表组和LVEF整理组红枣果种的转录混合物析

LVEF正确处理为显著上升了与灵活性氧消化吸收、线粒体硫化还原成稳定、苯丙烷消化吸收和稳定有关的的遗传基因组表达方法含量，一起减缓了与体细胞壁消化吸收和氯乙烯生物制品镶嵌及数字信号转导条件有关的的遗传基因组转录（图3），这从转录含量表示了构杞储存方式中口感的变。

图3： 对比组和LVEF除理组大枣果肉转录组dna的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体硫化备份细胞代谢的会影响

LVEF治疗升高了线粒体NAD(P)+的水平面，较低了NAD(P)H的水平面，增多了NAD(P)+/NAD(P)H测值，表述其能调理线粒体分泌，印象卡路里回复控制系统（图4 A-F）。

图4： 對照组和LVEF正确处理组枸杞子结的果线粒体腐蚀呈现睡眠状态进行分析

篇文章工作小结

所述，LVEF补救差异性增加大枣子根茎的存放的质量保证，包涵调节质地、降低了失重率、减轻根茎覆盖完成、确保酸度等。转录混合物析表述，LVEF补救上浮了大枣子根茎中与抗逆性氧分解分泌和线粒体钝化重置分解分泌关联染色体的表示，同一控制了与组织细胞壁分解分泌、氯乙烯菌物组成及的信号转导经过关联染色体的转录。本设计体现了低电阻值感应电场补救对大枣子储存的质量保证恢复的应响及措施。

拜谱总结ppt

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球蛋白质组学、表达球蛋白质组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参看学术论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.